Метод избавления от лишнего веса диетолога Мишеля Монтиньяка имеет 2 фазы: фаза потери веса и фаза стабилезации веса. Первая фаза длиться столько, сколько необходимо чтобы достигнуть идеального веса. А вторая - чтобы его закрепить! Итак, начнем с первой фазы...

В ПЕРВОЙ ФАЗЕ обязательно многоразовое питание с определенным набором продуктов для каждого приема пищи:

ЗАВТРАК: обязательно должен быть плотным, содержать белки и углеводы с некоторым количеством клетчатки.
Например: хлеб из муки грубого помола с обезжиреным творогом или йогуртом. Запрещены сахар и масло.
Еще вариант: овсяные хлопья залить обезжиренным молоком. Можно добавить джем или варенье,но не сахар.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК: не должен содержать углеводов. Можно есть сыр, творог, ветчину. Самое идеальное - пара сваренных всмятку яиц или яичница-глазунья.

ОБЕД: салат из сырых овощей (но ни в коем случае в нем не должно быть картофеля, кукурузы, моркови или свеклы), а так же любая рыба, даже в масле, яйца, мясо, птица.

ПОЛДНИК: сыр без хлеба и йогурт или творог.

УЖИН: ужин допускается двух типов:
1) белково-липидный: Можно есть рыбу, птицу, грибы, помидоры, огурцы, баклажаны, сыр, овощной суп, яйца. Нельзя: мясо, колбасные изделия.
2) белково-углеводный: состоит в основном из углеводов.
Не должно быть жиров. Что можно есть: баклажаны, помидоры, зеленый салат, цветная капуста, фасоль, горох, чечевица, обезжиренный творог.

Что можно пить: простую негазированную воду и зеленый чай.

Основные принципы ВТОРОЙ ФАЗЫ:

1) Иногда можно допускать сочетание углеводов с жирами, но тогда нужно сопровождать еду клетчаткой, например салатом.

2) Отказ от сахара, меда, варенья и конфет. Употреблять сахарозаменители. Можно есть шоколад, щербеты, мороженое и взбитые сливки, но не злоупотреблять ими.

3) Продолжать есть за завтраком хлеб из муки грубого помола. За обедом и ужином можно есть с сыром.

4) Избегать соусов или убедиться, что в них нет муки.

5) Заменять масло растительным маргарином, особенно за завтраком.

6) Пить снятое молоко.

7) Есть больше рыбы, клубнику, малину и чернику.

8) Не пить алкоголь на голодный желудок. Во время еды можно пить воду или вино, но не пить воду, если пьете вино.

9) Не пить шипучие напитки, колу и лимонады, кофе пить без кофеина.

Вторая фаза обычно длиться столько же, сколько у вас длилась первая.

Желаю успехов и хорошего настроения! =)