Это диета израильского диетолога Ольги Раз, у кого есть возможность - рекомендую купить книгу, она называется "Есть хлеб и худеть", на иврите - "Леехоль лехем вэлирзот". Диета отличная, не голодание, очень удобна и проста, прекрасно подходит для работающих людей.

Состоит из двух этапов. На обоих этапах важно достаточное употребление жидкости: 8-10 стаканов в день для женщин и 10-12 для мужчин, это не включает кофе и черный чай. Также на обоих этапах важно принимать по одной таблетке в день поливитаминов и по одной таблетке кальция.

Первый этап.

8-12 кусочков диетического хлеба в день для женщин и 12-16 для мужчин. Каждые 2 кусочка диетического хлеба можно заменить на один обычного. На хлеб можно мазать практически все - хумус, тхину, творог до 5 процентов жирности, авокадо, важно мазать это очень тонким, практически прозрачным слоем. Можно положить кусочек (тонкий!) рыбы - соленой или из банки, пастрамы, ветчины, - главное, ничего сладкого!

Можно есть любые некрахмалистые овощи в любом виде и в любом количестве!

Можно есть 3 яйца в неделю, в любом виде.

Обязательно съедать одну баночку йогурта(200г) в день.

3 раза в неделю порция мяса или рыбы с овощами, в этот день уменьшить количество хлеба на 3-4 ломтика.

Одна порция фруктов в день(одно яблоко, груша,3 сливы и т.д.), можно иногда заменить ее на диетический десерт.

Обязательно!!! есть каждые 3-4 часа, даже если не хочется, не пропускать приемы пищи!

Второй этап.

На этом этапе диетический хлеб можно заменять другими продуктами. Каждые 2 кусочка хлеба можно заменить на стакан вареных бобовых, стакан вареных макаронных изделий, две трети стакана вареных круп - овсянки, гречки, пшенки, риса.

Каждые 2 кусочка диетического хлеба можно заменить 1 вареной картофелиной, 1 початком кукурузы.

Иногда можно заменять 3-4 ложками хлопьев для завтрака, 1-2 ложками мюсли.

2 ломтика диетического хлеба можно заменить 2 крекерами (диетическими).

Овощи по-прежнему без ограничений. Фрукты можно увеличить до 3 порций в день.

По прежнему 1 йогурт в день обязательно.

Обязательно есть каждые 3-4 часа!

Первый этап продолжается 1- 2 неделю. Второй этап - практически всю жизнь.